[primo episodio del pappareality, serve una sigla!]
La prima cosa da fare per preparare la terrina è trovare la terrina. Nel campo delle terrine il contenitore ha lo stesso nome del contenuto, il che, converrete con me, è una METONIMIA [AVEVO SCRITTO SINEDDOCHE SONO UNA CAPRA]. Quindi la ricerca easy su Google "compra terrina" non è semplice, perché è probabile che cerchino di piazzarti tra i primi risultati il contenuto già fatto, cotto e mangiato. Terrina al roquefort, terrina di foie gras, terrina di sgombri, terrina di melanzane, terrina con gli avanzi che trovi nel frigo.
No, ecco, a me serve una terrina di gres ("cercavi foie gras?"). Il gres non si mangia, signor Google, è una sorta di ceramica con cui si fanno le piastrelle, le pentole e anche le terrine per fare la metonimia.
No, ecco, a me serve una terrina di gres ("cercavi foie gras?"). Il gres non si mangia, signor Google, è una sorta di ceramica con cui si fanno le piastrelle, le pentole e anche le terrine per fare la metonimia.
Io di pentole in ceramica non ne ho mai avute perché, come con i coltelli di ceramica, c'è questo problema che sono sbadata e rompo molti utensili (bicchieri volanti, pepesale, piatti sbeccati, si rompe tutto in casa mia, la gatta è innocente). Tuttavia i pentolami in ceramica sono impareggiabili. A Natale mi sono state regalate (ciao mamma) delle coccottine di Le Creuset e mi ci sto divertendo un mondo anche perché scaldano in modo uniforme, cucinano con convinzione e non si attaccano al cibo. Odio l'appiccicume.
Quindi mi sono messa a cercare "terrine le creuset" e qualcosa c'è. Del resto Le Creuset è francese, le terrine son francesi, è un po' come il forno elettrico per la pizza che è della De Longhi, la pizza è italiana quindi pensi che il modo migliore per fare la pizza sia quello di comprare un forno italiano.
Ma non divaghiamo. La terrina oltre a essere in ceramica deve avere un coperchio con uno o due forellini, perché la terrina va cotta a bagnomaria in forno a coperchio chiuso e sigillato. Quindi non si può proprio usare una pentola qualsiasi (visto il costo che sembra molto alto, io non mi azzardo a pensare di perforarla col Dremel. No. Confesso di averlo valutato come extrema ratio).
Quindi bellilla io me ne vado trottolando alla Rinascente, faccio toc toc al corner di Le Creuset, chiedo la "terrina per paté" (giusto per non confondere la signora commessa con una metonimia) e lei mi dice che non la tengono. Ci han le coccottine, le tahine, le pentoline, ma non le terrine.
E io che ero pronta pure a spendere questi... 90? 100? 130? euro di terrina. Calma, no. Volevo solo sentire il prezzo, non pagarlo. Perlomeno non subito. Ché devo fare i riscontri on-line, sai mai che mi conviene farmela spedire dalla Korea.
OK, quindi la ricerca prosegue on-line perlomeno finché non ho tempo di passare da Cargo che magari, tra una fighetteria e l'altra, di terrine ne hanno.
P.S. Poi stanotte pensavo che se devo mettere una terrina a bagnomaria in forno, devo anche avere un contenitore abbastanza grande e profondo per immergerci la metonimia. Ecco, questa è una sotto-quest.
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10 commenti:
buona terrina!
http://cgi.ebay.it/Terrina-con-coperchio-rett-28cm-Vera-Ghisa-Le-Creuset-/280575774972?pt=Pentole&hash=item41539e90fc
oppure
http://pentole.tavolaregalo.it/p-33160-belle_cuisine-revol-pentole_da_forno-.html
low cost
http://www.cookplanet.com/cilio-collezione-armonia-terrina-coperchio-porcellana-dura-bianca-104578-p-7347.html
Puffetta che ti accingi alla cucina: vai da Beretta, nella traversa di via larga che porta alla statale (sono imprecisissima, lo so, chissà quante traverse ci sono li!) ...va beh, cerca l'indirizzo....
E' un posto a vedersi (da fuori e da dentro) tristissimo, ma è specializzato in attrezzature per la cucina
se non la trovi li mi sa che sei ..hem...fottuta (lo posso scrivere sul tuo blog?!?, non vorrei contavvenire a qualche etichetta che sui blog altrui non si scrivono "parolacce"....fossero queste poi...)
Angela vai tranquilla, qui il turpiloquio regna sovrano, anzi è gradito :)
Massj grazie delle segnalazioni, davvero non ci ero arrivata da sola :P
Elena, come sempre sempre è appassionante leggere il tuo blog,
ma non vorrei correre il rischio di confondere sineddoche con metonimia.
Saluti,
un appassionato, ma pignolo, lettore
Ciao Pignolo, orcavacca c'hai ragione, e direi che dopo questa figura di merda non sbaglierò mai più! (ora cambio tutto perché sono una cazzona).
e grazie, of course :)
Ciao! Son finito qui... incuriosito dall'averti ascoltato su Outcast.
Mi trovo subito un bel post fresco fresco, riguardante la peparazione di cosine buone da mangiare.
Di cocottine ce ne sono tante in giro, ma LA cocotte è Staub !
Economica magari no, pero' è una meraviglia...
http://www.staub.fr/fr/content/view/131/159/lang,fr/
Bellissime anche quelle piccine monodose per preparare piccoli soufflè o antipastini di patate, fonduta, tartufo etc...
Ciao !
Alessandro
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